LES AVANTAGES DE BOIRE OU CUISINER AVEC DU CUMIN

QUELS SONT LES AVANTAGES DE BOIRE OU CUISINER AVEC DU CUMIN

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Un aperçu des graines de cumin

Le cumin (nom scientifique: Cuminum cyminum L) est connu comme une plante herbacée annuelle et appartient à la famille des tentes (anglais: Apiaceae), et est cultivé en Inde, en Chine, au Moyen-Orient et dans les pays de la Méditerranée, y compris la Tunisie.

Le cumin est utilisé à des fins de cuisson, car il s'agit de l'un des principaux types d'épices utilisées dans la poudre de cari et la poudre de piment fort Et, l'huile de cumin est extraite de ses graines par distillation à la vapeur Huile aux épices, et de donner de la saveur à bonbons, comme il est ajouté aux crèmes, parfums et autres.

Sa teneur en nutriments

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Fer: le cumin est une source naturelle importante riche en fer, même lorsqu'il est consommé en petites quantités, car une petite cuillerée contient 1,4 milligrammes de fer, ce qui équivaut à 17,5% de la quantité quotidienne de référence, et le fer est nécessaire pour les enfants pour favoriser la croissance, et il est également nécessaire pour les femmes en L'âge des jeunes pour remplacer le fer perdu pendant la période menstruelle, et il convient de noter que la carence en fer est l'un des cas les plus courants de carence.

Antioxydants: les antioxydants aident à éliminer les radicaux libres et le cumin contient deux types d'antioxydants: la lutéoline et l'apigénine, qui aident à augmenter l'activité du corps et peuvent contribuer au maintien et à la protection de la santé de la peau. .

Quelques Avantages avec des preuves insuffisantes
Diarrhée légère. Coliques. Bouffée et gaz. Spasmes intestinaux. Rétention hydrique. Problèmes menstruels.

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